Kahveli Parfe

Kahveli Parfe Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram yulaflı bisküvi
• 2 paket toz krem şanti
• 2 su bardağı soğuk süt
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı granül kahve
• 100 gram fındık içi

Üzeri İçin:

• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi

Kahveli Parfe Tarifi'nin Yapılışı

Bisküvileri elinizle küçük parçalara ayırın. Fındık içini bir mutfak robotu yardımıyla toz haline getirin.
Yarım su bardağı kadar soğuk sütle granül kahveyi karıştırıp ayrı bir kenarda bekletin.
Toz krem şanti ve kalan soğuk sütü, derin bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla kıvam alana kadar çırpın. Buzdolabında bekletin.
Cam bir kaseye aldığınız yumurta ve toz şekeri; yumurtanın pişmesi, toz şekerin etkili bir şekilde erimesi için kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü karıştırarak çırpın.
Şekerli çırpılmış yumurtayı soğuması için bekletin. Ufalanmış bisküvi ve ince çekilmiş fındık içini ekleyin.
Sütle karıştırılmış granül kahve ve buzdolabında bekleyen çırpılmış krem şantiyi katın. Bir spatula yardımıyla tüm malzemeyi yavaşça karıştırın.
Porsiyonluk muffin kalıplarının iç kısımlarını streç filmle kaplayın. Hazırladığınız karışımı kalıplara boşaltıp üzerlerini streçledikten sonra derin dondurucuda en az 3 saat kadar bekletin.
Uzun bir süre derin dondurucuda bekleyen parfeleri alıp kısa bir süre oda ısısında bekletin. Ters çevirerek kalıplarından çıkardığınız tatlıları elenmiş Türk kahvesi eşliğinde soğuk olarak servis edin.