- 4-6 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kak-dolmasi-enfes-ercis-yoresine-ait/
Kak Dolması Enfes (Erciş Yöresine Ait) Tarifi İçin Malzemeler
- İnce kesilerek kurutulmuş kabak şeritleri (200 gr kadar)
İçi İçin ;
- 100 gr yağlı kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 tane büyük yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1-2 adet ince kıyılmış yeşil biber
- 1/2 (yarım) demet ince kıyılmış fesleğen
- 1/2 (yarım) demet ince kıyılmış maydanoz
- 1/2 (yarım) demet ince kıyılmış taze nane
- Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri İçin ;
- 1 büyük kase yoğurt
- 3-4 diş dövülmüş sarımsak
Yoğurt Üstü ;
- 1-2 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağ
- 1 çay kaşığı pul biber
yaş kabaktanda olur mu
Hiç denemedim Fatma hanım
hangi kabaktan kullandınız acaba 🤗
Kısıra bakmayın görememişim yorumu kışlık kabak diye biliyorum görüntüsü bal kabağına benziyor dışının rengi siyah gibi tam emin değilim ama annem yapıp bana gönderiyor
önemli değil canım
Elinize sağlık sumeyye hanım . Ercisten selâmlar hayırlı bayramlar hemserim
Teşekkür ederim esra hanim sizede selamlar hayırlı bayramlar dilerim :)
ben de Bitlis te yemiştim, çok lezzetliydi. tarifini görmek çok güzel. teşekkürler
begenmenize sevindim Gülsüm hanim :)
Sümeyye hanım elinize sağlık bu kabağı biz kendimiz doğrayıp kuruturuz büyük kara kabak dan çok güzel oluyor
Teşekkür ederim Nermin hanim öyle mi biz beyaz kabaktan da yapiyoruz siyah kabaktanda her ikisi de çok lezzetli oluyor:)