Kakao Rüyası

Kakao Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet sade pasta taban

Çikolata sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker

Kreması;

• 1 paket kakaolu puding (3, 5 su bardağı süt ile hazırlanandan)
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 3, 5 su bardağı süt

Üzerine;

• 1 paket kakaolu pasta kreması
• 1 su bardağı süt

Islatmak için;

• Yarım su bardağı süt

Kakao Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

Bol kremalı, kakaolu pasta sevenler için birebir.

1. İlk önce kakaolu veya çikolatalı puding(bendeki 3, 5 su bardağı süt yazıyordu iki kat için ancak yetti)nişasta ilavesiyle pişirilir, arada bir karıştırarak soğuması sağlanır, kabuk tutmasına izin vermeyelim ki krema pütür pütür olmasın.
2. Krema soğuyunca pasta kreması bir su bardağı süt ile çırpılıp buzdolabında dinlendirilir.
3. Pasta tabanı servis yapacağımız tabağa yerleştirilir etrafı pasta çemberi ile kapatılır, fırçayla her yerine gelecek şekilde süt ile ıslatılır.
4. Sos tenceresine kuru malzemeleri alınıp bir su bardağı süt eklenir orta ateşte karıştırarak pişirilir ve sıcakken ıslattığımız pasta tabanına dökülür, soğumaya bırakılır.
5. Soğuyunca soğuttuğumuz pudingin yarısı yayılır üzeri düzeltilir, diğer pasta tabanı üzerine koyulup süt ile ıslatılır, kalan puding yayılıp üzeri düzeltilir.
6. Puding donunca çember kaldırılıp dolaptaki pasta kreması ile üzeri ve etrafı kaplanır.
7. Bıçağın tersi ile çizikler oluşturulur,her parçaya antep fıstığı hindistan cevizi ile süslenir.
8. Buzdolabında iki saat dinlendirilip servis edilir