Kakaolu Etimek Tatlısı

Kakaolu Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet etimek

Şerbeti için:

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 750 ml süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için:

• 1 paket kakaolu krem şanti
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• Ceviz ya da Antep fıstığı

Kakaolu Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

2 su bardağı sıcak su ile 1, 5 su bardağı şekeri tencereye alarak kaynatalım. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak. Şerbeti 10 dk soğumaya bırakalım. Bu arada da borcama 12 tane etimeği sıralayalım. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtalım. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başladım. Sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyelim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırladım. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırdım ve ocağı kapattım. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzelttim. Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğumasını bekledim. Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığım kakaolu krem şantiyi hazırlayarak sürdüm. Üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına kaldırdım. 5-6 saat buzdolabında dinlendikten sonra tatlımız hazır afiyet olsun.