Kakaolu Islak Kek (Pastahane Tarifli Mükemmel Lezzet)

Kakaolu Islak Kek (Pastahane Tarifli Mükemmel Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Sosu İçin;

• 2 su bardağı süt
• 1. 5 yemek kaşığı kakao veye 1 yemek kaşığı kakao 80 gr bitter çikolata
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• Hindistan cevizi

Kakaolu Islak Kek (Pastahane Tarifli Mükemmel Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekerler çırpılır 3 dk kadar.
2. Sırasıyla süt, sıvı yağ, şekerli vanilin eklenir ve çırpılır.
3. Kakao, un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve tekrar çırpılır.
4. Yağlanmış borcama alınan kekimiz önceden ısıtılmış 190° 25 dk kürdan testiyle dikkatlice pişirilir.
5. Kekimiz fırındayken Sosu hazırlamaya geçebiliriz.
6. Sos için yazılan tüm malzemeler küçük bir tencerede şeker eriyene kadar ocakta karıştırılarak hazırlanır(Isınması yeterli olacaktır bu arada ben bugün yaptığım tarifte 1 yemek kaşığı kakao ile hazırladım ocaktan aldıktan sonra 80 gr bitter çikolatayı içerisine attım eriyinceye kadar karıştırdım)
7. Kekimiz ilk sıcağını atınca kesiyoruz ve kürdan ile her dilim için delikler açıyoruz ve hala ılık olan sosumuzu kekimize ilave ediyoruz.
8. Çekmesine izin verdikten sonra dilerseniz benim gibi hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun