Kalamar Ayıklama - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Kalamar Ayıklama Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kalamar ( Mürekkepbalığı)

Kalamar Ayıklama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kalamarlar mutlaka ölmüş olmalı yoksa ciddi bir mürekkep savaşı vereceksinizdir 😃

Kalamarın konik kısmının içinde organları bulunmakta, bir elinizle konik kısmı avuçlayın
Kollarını avcunuzun içinde tutarak işaret parmağınızı ve baş parmağınızı gözlerinin üzerine bastırarak yavaş yavaş çekiniz.
İç organları ile birlikte çekiniz, kafanın arka tarafında mürekkep haznesi bulunmaktadır, oraya bastırmayınız her yer mürekkep olabilir.
Konik kısmın alt tarafında jelatin gibi bir iskelet vardır, o kalamarın kemiğidir, onu çıkarınız.
Konik kısmın üzerinde yüzgeçler bulunur onları elinizle koparınız, bu yüzeydeki zar derinin de ayrılmasına neden olacaktır.
Konik kısmı çorap gibi ters yüz ediniz ve iç kısmını iyice yıkayıp iç zardan da kurtulunuz.
Bıçak yerine makas kullanarak 1. 5-2 cm kalınlığında dilimleyiniz. Karbonata bulayıp 6 saat sonra yiyiniz.
Not : Ben vantuzlu kollarını ve yüzgeçlerini de yiyiyorum, size de tavsiye ederim.
Afiyet olsun

Kalamar Ayıklama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Nuray ozturk @nurayozturk3008

Şikayet Et

Kalamarin kanatlarini nasil temizleyip pisiryosunuz yapan varmi acaba kanatlarini atmadim yeniliyosa pisircem
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Metin Çoban @Metin_Shepherd
  
  Şikayet Et
  
  Nuray hanım kanatları derken, başından çıkan kollar mı yoksa yanlarında olan küçük çıkıntı kanatlar mı? Başından çıkan kollar pişer ve çok lezzetli olur. Kanatlar ( yüzgeçler) biraz sert olur, ama yine de pişirilip yenilebilir.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Zeynep @Zeynep_Ulas2
    
    Şikayet Et
    
    peki kollarındaki vantuzları temizleyip öyle pisiricez değil mi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
liara-n7 @liara-n7

Şikayet Et

Teşekkürler 🙏🏻
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce