Kalbur Hurması (Videolu)

Kalbur Hurması (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un

Bardak ölçüsü 200 ml

Çay bardağı 125 ml.

Kalbur Hurması (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yumurta ,yoğurt ve sıvı yağı alarak el çırpıcısı ile pürüzsüz hale gelene dek çırpalım.
2. Üzerine iki su bardağı unu, kabartma tozunu ve tuzu ilave edip kulak memesi kıvamında hamur yapalım.
3. Bu arada tavamıza hamurlarımızı kızartmak için sıvı yağ alalım ve ocağın üzerine koyalım.
4. Hamurumuzu birer ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım.
5. Hamurumuza şekil vermek için kalbur veya diğer adıyla elek yada rendenin iri tarafı da kullanabiliriz.
6. Kalburu ters çeviriyoruz bir fırça yardımı ile yağlıyoruz.
7. Hamur parçasını kalburun üzerinde on santim büyüklüğünde parmaklarımızla bastırarak açıyoruz. Böylelikle hamurumuza kalburun deseni çıkmış oluyor.
8. İki ucunu ortada üst üste gelecek şekilde kapatalım.
9. Kızarmış yağın içerisinde kısık ateşte iki yönünüde kızartalım.
10. Kalbur hurması peynir ve zeytin eşliğinde ikrama hazır. Deneyeceklere kolay gelsin.

Afiyet olsun 😋.