Kalbura Bastı ‘1 Yerine 5 Yediren Tarif’

Kalbura Bastı ‘1 Yerine 5 Yediren Tarif’ Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet malzemeleri;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamur malzemeleri;

• 125 gram tereyağ veya margarin
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı yoğurt(süt de tercih edebilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 /2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Limon kabuğu rendesi
• 5-6 çay bardağı un (kontrollü ekleyelim)

İç harcı için;

• İri parçalanmış ceviz

Kalbura Bastı ‘1 Yerine 5 Yediren Tarif’ Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapalım ve ılımaya bırakalım. Daha sonra bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğuralım.
2. Ben 1 limonu rendeliyorum bu tercihe göre yoğunluk olarak siz ayarlayabilirsiniz, una göre de miktar değişiklik gösterebilir.
3. Benim şekillendirici malzemem çok fazla yoktu ama mutfak gereçlerinden bulabilirsiniz bazı arkadaşlarımız nihale ile yapmış bu çok güzel oluyor fakat benim yoktu.
4. Hamuru 26-27 beze olarak ayırıyorum ve tek tek elde açıp cevizimi bol koyuyorum.
5. 170 derece fırında kızarana kadar pişirip şerbeti üzerine döküyorum.
6. Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun :))