Kalbura Bastı

Kalbura Bastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı çiçekyağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 pkt vanilya
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• Fiske tuz
• 1 pkt kabartma tozu
• Sirke 1 kaşık

Şerbet için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 kaşık limon suyu

Kalbura Bastı Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzeme kulak memesi sertliğinde hamur haline getirilinceye dek yoğurulur. Şerbet daha önce hazırlanır soğutulur ki sıcak çıkan tatlı dumanı çıkınca dökülsün içi hamurlaşmasın diye .Ceviz iri kırıp içine konur rendenin ters tarafı ile ben yuvarlak bezelerimi ovalleştirip doldurdum ceviz ile ve katlayıp cevizin etrafında döndüm .Tepsiye dizip 180″ pişirdim pembeleşene dek 25-30 dak.