Kalbura Bastı

Kalbura Bastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı irmik
• Yarım paket (125 gr ) tereyağı veya margarin
• 1. 5 çay kaşığı karbonat
• 3. 5 su bardağı un ( yaklaşık )

Şerbeti için ;

• 2. 5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

İçerisine ;

• Dövülmüş ceviz

Kalbura Bastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tatlısının şerbeti hazırlanır , şeker ve su tencereye alınarak kaynatılır.
2. Yaklaşık 15 dk kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenip 4-5 dk daha kaynatılarak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
3. Daha sonra , da sıcaklığındaki tereyağı ve diğer malzemeler bir kaba alınarak hamur yoğrulur.
4. Hamurdan cevizden bırak büyük parçalar koparılarak elle yuvarlatılır.
5. Top haline gelen hamur kalbur üzerine bastırılarak elle açılır , bende kullandım  şekil vermek için.
6. Ortasına dövülmüş cevizden yerleştirilir ve hamurun kenarları ortada birleştirilerek iyice kapatılır.
7. Hazırlanan tatlı ters çevrilerek kalburdan alınır ve fırın tepsisine dizilir 180 derecede kızarana kadar pişirilir
8. Tatlılar güzelce kızardıktan sonra fırından alınarak sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür ,  tatlının şerbeti güzel çekmesi için şerbeti dökerken daha küçük bir tepsi kullanabilirsiniz  AFİYET OLSUN yapacaklara 😍👌🏻👍🏻