Kalbura Bastı

Kalbura Bastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı yada margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için

• 1 su bardağı ceviz (İri olsun )

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Kalbura Bastı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi kaynatalım şeker ve su bir tencerede kaynatılır.
2. Kaynayan şerbete limon damlatılır ve 20 dakika koşul ateşte pişirilir ve soğumaya bırakılır
3. Daha sonra hamuru yapma aşamalarına geçilir.
4. Kabımıza önce yağları yoğurdu yumurtayı alalım karıştıralım.
5. Daha sonra irmik vanilya kabartma tozunuzda ekleyelim karıştıralım. Azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
6. Hamurumuzu yende yada kevgirin arkasında bastırarak açalım ceviz koyup iki yandan ortada birleştirelim şekil verelim.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve önceden ısıttığımız 170 dereceli fırında kontrollü pişirelim.
8. Kızaran tatlılarımızı şerbet soğuk olsun tatlının ilk sıcağı çıkınca şerbetini dökelim.
9. Üzerini kapatalım şerbeti çekmesi için 1 saat kadar dinlendirelim (Afiyet şifa olsun inş)