Kalbura Bastı

Kalbura Bastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığından az tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un 1 su bardağı ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3- 4 damla limon suyu

Kalbura Bastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetli tatlılarda genelde şerbet önce yapılır ama ben bu tarifimde şerbeti tatlı pişip soğuduktan sonra yapıyorum.
2. İlk önce kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
3. Sonra ununu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
4. Kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
5. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp rendenin yasa varsa farklı kalıpta şeklini çıkarıp içine ceviz koyup kapatıyoruz.
6. Hepsini yaptıktan sonra 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
7. Üzeri kızarınca fırından alıp soğumaya bırakıyoruz tatlımız soğurken şerbetimizi yapıyoruz.
8. Şerbetimiz 10 dakika kadar kaynadıktan sonra tatlı tamamen soğuk şerbet sıcak olarak üzerine döküyoruz dinlenip şerbetini tamamen çektikten sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun 😊