Kalbura Bastı

Kalbura Bastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket erimiş tereyağı ya da margarin
• 2 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Vanilya
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik
• Un

Şerbeti;

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 4-5 damla limon

İçi için;

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Kalbura Bastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakalım.
2. Erimiş margarin, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı karıştıralım.
3. İrmiği de ekledikten sonra hamur yumuşak bir kıvam alana kadar un ekleyip yoğuralım.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp rende üzerinde ya da desenli silikon altlık üzerinde bastırarak açıp içine ceviz koyalım.
5. Kenarlarını kapatıp ters çevirerek tepsiye dizelim. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
6. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğumuş şerbeti üzerine dökelim.
7. İyice şerbetini çekip soğuduktan sonra servis yaparken dilediğimiz şekilde süsleyelim. Afiyet olsun.