Kalbura Bastı

Kalbura Bastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 su bardağı un

İçi için;

• 1 kase kıyılmış ceviz

Şerbet için;

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 5 damla limon suyu

Kalbura Bastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi ocağa alıp kaynatalım.
2. Kaynamaya başlayan şerbeti 10 dakika daha kaynatıp limon sıkıp kapatalım.
3. Soğuması için başka bir kaba aktaralım.
4.  Yoğurma kabına un ve kabartma tozu dışında tüm malzemeleri ekleyip elimizle karıştıralım.
5. Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyip yoğuralım.
6. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tabağa alalım.
8.  Bir adet beze alıp rendenin üzerinde elimizle bastırıp ceviz koyup kapatalım.
9. Başka kalıplarınız varsa onlarla da yapabilirsiniz.
10.  Hepsini aynı şekilde yapıp tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırına verelim.
11.  Alt üst kızaran tatlımızı fırından çıkarıp 3 dakika beklettikten sonra şerbetini döküp dinlendirelim.

Afiyet olsun.

Not; un miktarı markaya göre değişebilir daha az veya daha çok olabilir. O yüzden azar azar ekleyin.