Kalbura Bastı

Kalbura Bastı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 200 gram tereyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• Alabildiği kadar un
• Yarım limon
• 1 kase kıyılmış ceviz
• 2 çay kaşığı tarçın

Üzeri için :

• Pekmez

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Kalbura Bastı Tarifi'nin Yapılışı

Yağları ,yoğurdu, yumurtayı koyup üzerine un ve kabartma tozu yoğuruyoruz ve yarım limonun birazını hamura sıkıyoruz, ceviz büyüklüğünde hamurlara şekil verip ortasına tarçınlı karıştırdığımız cevizlerden koyuyoruz, üzerine pekmez sürüyoruz, şerbeti hamur yoğrulmadan kaynatıp soğumaya bırakıyoruz, kaynatınca limon sıkıyoruz, soğuk şerbeti fırından çıkarır çıkarmaz döküyoruz.