Kalbura Bastı Tarifi

Kalbura Bastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 150gr margarin
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yemek kaşışı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1.5 çay kaşığı karbonat

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 damla limon suyu

İçi İçin

• Ceviz içi
• Tarçın

Kalbura Bastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti kaynaması için malzemeyi bir tencereye alalım ve kaynatalım kaynadıktan sonra ocağı kısalım şerbetin içine 2 damla limon damlatalım 3 dakika daha kaynatıp şerbeti soğuması için kenara alalım.
2. Hamuru için malzemeleri bir kabın içine alarak hamuru yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim (Ben un olarak buğday unu kullandım)
3. Hamurdan parçalar kopararak kalbur veya delikli bir mutfak gereciniz varsa üzerine kopardığımız hamurları açalım içine ceviz karışımından koyalım ve kapatalım.
4. Fırın tepsisine dizelim 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti üzerlerine dökelim şerbeti çekmesi için bekleyelim ve sonrasında servis edelim. Afiyet olsun.