Kalburabastı (Sivas da Hurma Denir)

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kalburabastı (Sivas da Hurma Denir) Tarifi İçin Malzemeler

250 gr margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ (Küçük ince belli bardak)
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un ( 200 ml lik )
İçine isteğe bağlı iri kıyılmış ceviz

Şerbeti için

4 su bardağı şeker (200 ml)
4 su bardağı su (200 ml)
5 damla limon suyu
Üstünü süslemek için antep fıstığı tozu kullanabilirsiniz

Kalburabastı (Sivas da Hurma Denir) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz. Orta gözlere şerbeti koyup kaynamaya çıktığı zaman üç beş damla limon sıkın ve 20 dk kaynatıp soğumaya bırakın şerbet soğuk olucak.
Margarini oda sıcaklığına olmalı özellikle oda sıcaklığı olmalı eritilmemeli yoksa ın miktarı artıyor ve tadında değişiklik oluyor.
Bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğurulmalı.
Cevizden biraz küçük parçalar koparılıp kalburda yada başka bir aparatta uzunlamasına olucak şekilde yuvarlayıp uzatın ortasına bastırıp ters çevirin şekli çıkıcaktır.
Hepsini bir tepsiye sıkıştırmıyorum kabarıyor bibirine yapışır yoksa tepsiye dizdikten sonra 180 dereceli fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz. ( kendi fırınınızda on ısıtmalıysa önceden ısıtın lütfen)
Piştikten sonra üç dk ilk sıcaklığının çıkmasını beklettikten sonra soğuk şerbetini döküp çekmesini bekliyoruz bir saat dinlendikten sonra süsleyip servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Kalburabastı (Sivas da Hurma Denir) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.