Kaldirik Diblesi
Kaldirik Diblesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg kaldirik bitkisi
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 baş soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Sıvı yağ
- Tuz
- Biraz nane
Kaldirik Diblesi Tarifi'nin Yapılışı
Önce kaldiriklerimizi bir tencerede haşlıyoruz. Sonra yıkanmış pirincimizi ilave edip bir miktar tuz atıyoruz. Pirinç yumuşayana kadar haşlıyor ve süzüyoruz. Ayrı bir tencerede ince doğranmış soğanı tereyağı ve sıvı yağı ile kavuruyoruz. Haşlamış olduğumuz kaldiriğimizi kavurmuş olduğumuz soğan tenceresine ilave edip nanesini ilave edip karıştırıyoruz. Yemeye hazır ister soğuk ister sıcak servis edilebilir. NOT: Karadeniz de turşusundan kızartmasını diblesi ne mücverine kadar yapılan bir bitkimizdir. Bu bitki farklı isimlerde farklı yörelerde yetişmektedir ben severek yapıyorum bu yemeği sizlerle paylaşmak istedim
