- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kalipta-cevizli-kek-6464613/
Kalıpta Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1. 5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1. 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
Neden soguk firin?
Önceden ısıtılmış fırına giren kek aniden yüksek sıcaklığa maruz kaldığından dış kabuğunda kıtır bir katman oluştururken, içi nemli ve daha yumuşak kalır. Eğer önceden ısıtmazsanız kekinizin içi kuru ve sert olacaktır. Bunun sebebi ise tahmin edebileceğiniz gibi kek hamurunun pişebilmek için daha uzun süre sıcaklığa maruz kalacak olması. Ayrıca kekinizin daha güzel kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmenizi tavsiye ederim.