Kalp Pare (Tam Kıvamında)

Kalp Pare (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 3 su bardağı un
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya
• 1 yemek kaşığı tepeleme Hindistan cevizi

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kalp Pare (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, yumurtaları ve pudra şekeri karıştırma kabına alıyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz.
2. Bütün malzemeleri bir araya getirip, yoğuruyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayacak şekilde olacak.
3. Yoğurdumuz hamuru alıyoruz. Bir köşede şerbet malzemelerini karıştırıyoruz ve bir an önce kaynatma işlemine geçiyoruz.
4. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, altı kısık şekilde 3-4 dakika daha kaynatıp, kapatıyoruz.
5. Hamurumuzu 1 cm kalınlığında açıp, kalıpla şekillendirip, yağlanmış tepsiye diziyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana kadar pişiriyoruz. Benimki 20 dakikada pişti, kontrollü pişirmekte fayda var.
7. Fırından çıkartıyoruz tepsimizi ve soğumaya duran çok hafif ılık olan şerbetimizi, sıcak tepsiye döküyoruz, çekmesini bekliyoruz.
8. Bir gece dolapta dinlendirip, servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere, şimdiden afiyet bal şeker olsun. Sevgiyle kalın.