Kalpli Kurabiye

Kalpli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr oda ısısında erimiş tereyağı
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı kadar un

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Arası İçin ;

• Çilek sos

Kalpli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yumuşak tereyağı, pudra şekeri, yumurta, nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır.
2. Yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hazırlanan hamur 2 yağılı kağıt arasına alınıp merdane yardımı ile inceltilir.
4. Kalpli kesme aparatı ile kesilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
5. Kurabiyelerin yarısı daha küçük bir kalpli kalıp ile ortaları kesilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede 14 – 15 dakika beyaz kalacak şekilde pişirilir.
7. Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır.
8. Soğuduktan sonra ortası boşluklu kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir.
9. Tabanı oluşturacak kurabiyelerin üzerine çilek sostan sürülür.
10. Üzerine pudra şekeri serpilen kurabiyeler kapatılır. Servise hazır.