Kamp Ateşi

Kamp Ateşi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yaş yufka
• 1 adet küçük boy soğan
• 3 adet sivri biber
• 1 çorba kasesi dana kıyma
• 1 adet büyük boy domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çorba kasesi yoğurt
• 2 diş sarımsak(yoğurt için)
• Nane, maydanoz, dere otu)
• İsteğinize göre çeşitli baharatlar(kıymalı harcın içine)

Kamp Ateşi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yufkayı 2 ye katlayıp kesin iki parçayı üst üste koyup ortadan bir daha kesin bu parçaları da üst üste koyup üç parçaya daha bölün(fotoğrafta görüldüğü gibi) ben 1 adet yufkadan 24 adet çıkarttım.
2. İnce ince elde etmiş olduğunuz yufkaları içine bir şey koymadan pipetle sıkıca satın satın çıkartın yufkalarınız bitinceye kadar bu işleme devam edin. Ve bir kenarda bekletin.
3. Gelelim kıymalı harca soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayıp yağda kızartalım ardından 1 kase kıymayı da ilave edip iyice parçalaya parçalaya tekrar kızartalım çiğ kokusu gidinceye kadar.
4. Kızaran kıymaya domatesleri küp küp doğrayıp ilave edelim.
5. Tuzlayıp kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
6. O pişerken salçamızı ılık suyla biraz sulandırıp onu da kıymaya ilave edelim baharat olarak ben kırmızı biber ve nane kullandım.
7. Kıymalı harcımız hazır kapağını kapatıp bırakalım.
8. Ardından bolca yağda sarmış olduğumuz yufkaları kızartalım.
9. Bu arada yoğurda sarımsakları rende yapıp onuda hazır hale getirelim.
10. Yufkalar pişince görseldeki gibi dizip önce yoğurdu ardından kıymayı üzerine dökelim.
11. Ortasına da minik mutlu dere otumuzu da dikip sonlandıralım çıtır çıtır bir lezzet afiyet olsunn 😊😊😊