Kanat Kızartma Tarifi
Kanat Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg tavuk kanat
- Tuz
- Karabiber
- Tatlı pul biber
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Kanat Kızartma Tarifi'nin Yapılışı
- Kanatları yıkayın ve kanatlara dikine, bıçakla derince çizik atın.
- Tuz, karabiber ,tatlı pul biber ile harmanlayın.
- Karışıma ekleyeceğiniz sıvı yağ kuru baharatların kanatların her yerine yeteri kadar bulaşmasını sağlayacak.
- Kanatları 1 saat kadar bekletin. Ben bu aşamada salatalık malzememi yıkayıp, hazırlıyorum. Kuru soğanı esirgemediğiniz çoban salata, bu tarife çok yakışıyor.
- Sıvı yağınızı yeteri büyüklükte çelik tencerede kızdırın, tavuklarınızı kızartın (deriler yeteri kadar kızarsın).
- Yayvan toprak kabınıza derileri üste gelecek şekilde dizin.
- Fırınınızı turbo veya ızgara modunda çalıştırarak, hem kanatlarınızı ısıtın, arzu ettiğiniz miktarda kurutun. Afiyet olsun…
Not: Bu tarif için mutlaka derili ve çok büyük olmayan parçalar kullanın, parçalara çizik atmayı unutmayın. Kızartma yağ miktarını tencere büyüklüğünüze göre ve ısı ayarını ayarlamak önemli. Püf nokta: Deriler uygun sıcaklıkta yeteri kadar kızarsın.
Kanatların güveç kabıma alınıp fırınlanması; Tavuk parçalarının kızartma esnasındaki soğumasını telafi etmek, hem de derilerin fırında hafif kurumasını sağlamak için. Afiyet olsun..
Kanat kızartma yanına ne gider?
- Kanat kızartma yanına soğan halkası kızartabilir, fırında baharatlı patates ekleyebilirsiniz.
- Kanat kızartma ile marul salatası da çok yakışır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
