Kanepe

Kanepe Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar un
• Bir miktar beyaz peynir ve maydanoz

Kanepe Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kabın içine öncelikle 3 su bardağı unu koyun, yetmezse daha sonra un ilave edersiniz. Unun üzerine kuru maya, ılık süt, 2 yumurtanın sadece akı, yoğurt ev zeytinyağını koyup karıştırın. Ardından tuz ve toz şekeri döküp hepsini birlikte yoğurun.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Un az gelirse ilave edin. Hamuru üzerine temiz bir bez kapatarak 1 saat dinlendirin. Ardından hamurdan çok ufak parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarılarını sürün ve 150 derecelik fırında pişirin. Üzeri kızaran ve pişen poğaçaları fırından çıkarın ve ılımasını bekleyin. Peyniri ezin ve bir kaseye koyun. Maydanozları ince ince kıyın ve bir tepsiye serpin. Ilımış olan poğaçaları yarıya kadar kesin ve içine biraz taşacak şekilde beyaz peynir koyun. Peynirli kısmı maydanozların içine batırın ve servis tabağına alın. Afiyet olsun :)