Kanepe Ekmeği - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kanepe Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya (İnstant maya)
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1 adet yumurtanın akı (Sarısı üstüne sürülecek)
4, 5 – 5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN:

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
Çay kaşığının ucuyla toz şeker

Kanepe Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumuşacık minik kanepe ekmekleri yaptım. İşte tarifi.

Sütü cezve yardımıyla ısıtıp ılık hale getirelim (serçe parmağımızın dayanacağı ısıda). Bir kaseye kuru maya ve şekeri alıp, üzerine ılık sütümüzü boşaltalım. Hiç pürüz kalmayıncaya kadar karıştıralım ve 10 dakika kadar bekletip mayanın canlanmasını sağlayalım.
Ayrı bir kaba 4 su bardağı unumuzu koyup ortasını havuz gibi açalım (önce 4 bardak un ekliyoruz ki hamurumuz sert olmasın, çünkü hamurumuzun kıvamı kulak memesi kıvamından bile yumuşak olacak. Diğer malzemeleri de ekledikten sonra cıvık olursa kalan unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım). Üzerine sırasıyla yoğurdu, sıvı yağı, 1 adet yumurtanın akını (sarısı üstüne sürülecek), tuzu, mayalı karışımı ekleyip pürüzsüz ve yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım. Yukarıda da yazdığım gibi un yetersiz gelirse azar azar ekleyerek kıvamı yakalayabilirsiniz. Hamuru mayalandıracağımız kabın içerisine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ dökelim ki hamur kaba yapışmasın. Ağzını streç veya temiz bir bez yardımıyla örtüp 1 saat kadar mayalananmaya bırakalım.
Hamur mayalanınca tekrar yoğurarak havasını alalım. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirip üzerini tekrar temiz bir bezle kapatıp 10 -15 dakika kadar daha mayalandıralım. Tepside maya işlemi de tamamlanınca, bir kasede yumurta sarısı, su ve toz şekeri karıştırıp fırça yardımıyla topların üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 180° derecelik fırında 15 -20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.

Kanepe Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

nermin nermin @oiddia

Şikayet Et

Harika oldular, piknik icin hazırlayacağım. Teşekkürler tarif için.🌺🌸
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Asıl ben tşk ederim, afiyet olsun. Sevgiler.
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Merve ' den Tarifler @merveekoksall

Şikayet Et

Nurten hanim yazması sorun değilde eğer isterseniz sayfamda var detaylarıyla ordan bakıp yapabilirsiniz çok güzel ve yumuşacık okuyor yeni taşındı m komsularim geldi yapmıştım hepsi tarif istedi ve beraber onlara da yaptık çok beğenildi umarım sizde beğenirsiniz 😇 iyi akşamlar diliyorum 😊😊😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM

Şikayet Et

Çok tşk ederim Nilüfer Hanım.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Merve ' den Tarifler @merveekoksall
  
  Şikayet Et
  
  Nurten hanim pogoca tarifi istemisssiniz elimde hem yumuşacık hemde çok Kabaran bir tarif var herkez çok beğenip tarif istiyor isterseniz verebilirim 😇😇😇
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
    
    Şikayet Et
    
    merve hanım yazınızı şimdi gördüm. tşk ederim yaptım ben ama sizin tarifinizide isterim tabiki zahmet olmazsa
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
NİLÜFER YASAN SAÇAR @nlfrysn

Şikayet Et

guzel görünüyor elinize saglik:)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce