Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)

Tarifin Hikayesi
Aysel Yavuz
Aysel Yavuz
617 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Selam arkadaşlar bugün yine unlu mamüller günündeyim hamura şekil vermek değişik lezzetler ortaya çıkarmak bana terapi gibi geliyor çok severek yapıyorum gençliğimde memleketim Nevşehirde iken mahallenin taş fırınlarda ekmeğimizi kendimiz yapardık o zamandan kalma ilgim halen artarak devam ediyor bu tecrübemi sizlerle paylaşmak istedim.
Selam arkadaşlar bugün yine unlu mamüller günündeyim hamura şekil vermek değişik lezzetler ortaya çıkarmak bana terapi gibi geliyor çok severek yapıyorum gençliğimde memleketim Nevşehirde iken mahallenin taş fırınlarda ekmeğimizi kendimiz yapardık o zamandan kalma ilgim halen artarak devam ediyor bu tecrübemi sizlerle paylaşmak istedim.

Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 700 g un
  • 1 çay bardağı süt (100ml)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (50ml)
  • 2 su bardağı sıcak su (toplam 400ml)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tane yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülcek)
  • 1 paket kuru maya (10g)

İç harcı için;

  • 350 g kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber, kırmızı toz biber
  • Bir tutam maydanoz ince kıyılmış

Üzeri için;

  • Ayırdığımız yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Pişen pidelerin üzerine sürmek ve içine koymak için tereyağ

Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce minik doğranmış soğan ve sarımsağı, sıvı yağda biraz kavurup kıymayı ilave ediyoruz .
  2. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavurup tereyağ, baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz ,maydanozuda ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
  3. Unu yoğurma kabına alıp tuz ve mayayı ilave edip karıştırarak çanak yapıyoruz.
  4. Ortada diğer malzemeleride buluşturup kulak memesi kıvamında iyi yoğurulmuş bi hamur elde ediyoruz ,hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
  5. Mayalanan hamurdan portakaldan biraz küçük bezeler alıyoruz hazırladığımız bezeleri dar ve uzun tepsi boyunda merdane veya oklava yardımıyla açıyoruz.
  6. Ortasına uzunlamasına bolca kıymadan koyuyoruz ve resimlerde gördüğünüz gibi, (isterseniz iç harcını beyaz ve kaşar peyniri karışımındanda yapabilirsiniz) iki ucunu birleştirerek kapatıyoruz .
  7. Bir tepsi dolusu hazırlayıp üzerine yumurta sarısı, süt ve sıvı yağ karışımından sürüp önceden ısınmış 240 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
  8. Fırından çıkam pidelerin üzerine tereyağ sürüyoruz ve pidenin birleşen yerinden bir çay kaşığı kadar parçalar halinde ora ara pidenin içine koyuyoruz mümkünse sıcak sıcak servis ediyoruz afiyet olsun🌹.

Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi) 14.01.2022 10:17 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 14.01.2022 10:18 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (3)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mükemmel Lezzette Kıymalı Pide Tarifi

Mükemmel Lezzette Kıymalı Pide

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kıymalı Nefis Ev Pidesi Tarifi

Kıymalı Nefis Ev Pidesi

2-4 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Orjinal Tarifi İle Bafra (Samsun) Pidesi

Orjinal Tarifi İle Bafra (Samsun) Pidesi

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kıymalı Mini Pide (videolu) Tarifi

Kıymalı Mini Pide (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Evde Kıymalı Pide Tarifi

Evde Kıymalı Pide

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Milföyden Kıymalı Mini Pide Tarifi

Milföyden Kıymalı Mini Pide

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Oreo Cheesecake Tarifi

Oreo Cheesecake

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 55dk Pişirme
İki Ayrı Çeşit Tavuklu Ve Sucuklu Pizza Tarifi

İki Ayrı Çeşit Tavuklu Ve Sucuklu Pizza

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Ve Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi

Kıymalı Ve Sebzeli Şehriye Çorbası

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fırında Cevizli Peynirli Yumurtalı Ekmek Tarifi

Fırında Cevizli Peynirli Yumurtalı Ekmek

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kozalak Tatlı (Metrolu) Tarifi

Kozalak Tatlı (Metrolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Portakallı Islak Kek Tarifi

Portakallı Islak Kek

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? Tam Tadında 10 Denenmiş Tarif
Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? Tam Tadında 10 Denenmiş Tarif

Ramazan demek, iftara dakikalar kala uzun pide sırasında beklemek demektir. Ramazan boyunca fırınların gözde konuğu…

Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif Tarifi
Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif

Yöresel lezzetlerin kıymetini açıklamamıza sanırız ki gerek yok. İşte o kıymetlilerden birisi: Karadeniz pidesi. Kendilerini…

İstanbul’un En İyi Karadeniz Pidesi Bu 10 Adreste – Bayılacaksınız! Tarifi
İstanbul’un En İyi Karadeniz Pidesi Bu 10 Adreste – Bayılacaksınız!

İstanbul’da Gidebileceğiniz En İyi Karadeniz Pidecileri Karadeniz pidesi, Türkiye’nin yöresel lezzetlerinden biri olup dünya lezzeti…

Ev Yapımı Reçel Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Reçel Tarifleri

Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…

Nihale Nedir? Evde Yapımı, Çeşitleri Tarifi
Nihale Nedir? Evde Yapımı, Çeşitleri

Evde Nihale Yapımı: 3 Kolay Tarif Nihale, her evde olması gereken bir malzeme. Çok değerli…

Çocuklar İçin Evde Eğlenceli Tarifler Tarifi
Çocuklar İçin Evde Eğlenceli Tarifler

Yaklaşık iki ay gibi uzun bir süredir devam eden karantina sürecinde, büyüklerinin sağlığı için okulundan,…

Bamya Tohumunun 9 Faydası, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Bamya Tohumunun 9 Faydası, Nasıl Kullanılır?

Bamya Tohumu Faydaları: Diz Ağrılarına Birebir! Bamya tohumu, Asya’da tıbbi amaçla kullanılan bamya bitkisinin tohumudur.…

İstanbul’un En İyi 7 Pastacılık Kursu Tarifi
İstanbul’un En İyi 7 Pastacılık Kursu

İstanbul'un En İyi Pastacılık Kursları Hangileri? Pastacılık kursu bu işi meslek olarak yapmak isteyen ya…

İstanbul’un En Başarılı 7 Yemek Kursu Tarifi
İstanbul’un En Başarılı 7 Yemek Kursu

İstanbul'un En İyi Yemek Kursları Hangileri? Yemek yapmak bazı insanların en sevdiği aktivitelerden biridir. Mutfak…

Ankara’nın En Başarılı 6 Yemek Kursu Tarifi
Ankara’nın En Başarılı 6 Yemek Kursu

Ankara’daki En İyi Yemek Kursları Hangileri? Mutfak becerilerinizi ve bilginizi geliştirmek istiyorsanız, yemek kursuna katılmak…

Evde Bambu Nasıl Yetiştirilir? Resimli 4 Adım Tarifi
Evde Bambu Nasıl Yetiştirilir? Resimli 4 Adım

Bambu Yetiştirme ve Bakımı Püf Noktaları Bambu çiçeği, zambakgiller ailesinden bir bitkidir. Latince adı Dracaena…

Patates Kızartmasının Yanına Yakışan Videolu 10 Tarif Tarifi
Patates Kızartmasının Yanına Yakışan Videolu 10 Tarif

Patates Kızartması Yanına Ne Yapılır? Patatesin sevilen hallerinden biri olan patates kızartması, pek çok yemekle…

Kırışıklık Gideren En İyi 9 Doğal Maske Tarifi
Kırışıklık Gideren En İyi 9 Doğal Maske Tarifi

Yaşlanma Belirtileri ve Kırışıklıklar İçin Maskeler Her geçen gün, bir gün daha yaşlandığınızı düşündüğünüz oluyor…

Gut Hastalığına Ne İyi Gelir? 10 Bitkisel Çözüm Tarifi
Gut Hastalığına Ne İyi Gelir? 10 Bitkisel Çözüm

Gut Hastalığı Evde Bitkisel Tedavisi Sağlıklı bir insanda, vücuttaki atık maddeler metabolik faaliyetler sonucunda ürik…

Gül Çayının 10 Harika Faydası, Nasıl Yapılır?
Gül Çayının 10 Harika Faydası, Nasıl Yapılır?

Gül Çayı: Stres, Uykusuzluk ve Ağrılara Birebir Gül çayı, pek çok kişinin aktardan aldığı bir…

Pizzanın Yanına İyi Gidecek 10 Değişik Tarif Tarifi
Pizzanın Yanına İyi Gidecek 10 Değişik Tarif

Pizzanın Yanında En İyi Ne Yenir? İtalyan mutfağından tüm dünya mutfaklarına yayılan pizza, her öğünde…

Mercan Balığı Nasıl Temizlenir? Faydaları, Avı, Çeşitleri Tarifi
Mercan Balığı Nasıl Temizlenir? Faydaları, Avı, Çeşitleri

Mercan Balığı: Yumuşak Etli, Lezzetli, Besleyici! Hafif olmasıyla bilinen mercan balığı yemekleri, sofraların vazgeçilmezi haline…

Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler Tarifi
Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler

Mide Yanması İlaçsız Nasıl Geçer? Mide yanması, mide problemi olsun olmasın günlük yaşamda her yaştan…

Baharat Çeşitleri Resimli Liste: İsimleri, Kullanımı Tarifi
Baharat Çeşitleri Resimli Liste: İsimleri, Kullanımı

Baharat Çeşitleri Kullanım Alanları, Özellikleri Baharatların yeri, neredeyse bütün mutfaklarda oldukça özeldir. Sadece baharatlar için…

Bal Limon Maskesi Nasıl Yapılır, Ne İşe Yarar?
Bal Limon Maskesi Nasıl Yapılır, Ne İşe Yarar?

Bal ve Limon Maskesi: Cildi Arındıran Çözüm! Her sabah uyandığınızda ılık bir su ve sabun…

Kusursuz Cildin Sırrı En İyi 9 Bal Maskesi Tarifi
Kusursuz Cildin Sırrı En İyi 9 Bal Maskesi

Cildi Besleyen Bal Maskesi Nasıl Yapılır? Evinizde bulunan malzemelerle zahmete ve masrafa girmeden cilt bakımı…

Meşe Palamudunun Çok Şaşırtıcı 8 Faydası Tarifi
Meşe Palamudunun Çok Şaşırtıcı 8 Faydası

Meşe Palamudu Faydaları: Gizli Doğal Reçete! Meşe palamudu faydaları ile son zamanlarda internette en çok…

Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 10 Besin Tarifi
Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 10 Besin

Spordan Sonra Yemek Yenir Mi? Ne Yemeli? Kilo vermek için türlü türlü diyetlerin yapıldığı son…

Kuru Eriğin Hayrete Düşüren 10 Faydalı Özelliği Tarifi
Kuru Eriğin Hayrete Düşüren 10 Faydalı Özelliği

Erik Kurusunun Az Bilinen Faydaları Kuru erik, adının geçtiği her anda ağızları sulandıran ve iştah…

Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Tarifler Geri
Videolar Geri