Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)

Tarifin Hikayesi
Aysel Yavuz
Aysel Yavuz
680 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Selam arkadaşlar bugün yine unlu mamüller günündeyim hamura şekil vermek değişik lezzetler ortaya çıkarmak bana terapi gibi geliyor çok severek yapıyorum gençliğimde memleketim Nevşehirde iken mahallenin taş fırınlarda ekmeğimizi kendimiz yapardık o zamandan kalma ilgim halen artarak devam ediyor bu tecrübemi sizlerle paylaşmak istedim.
Selam arkadaşlar bugün yine unlu mamüller günündeyim hamura şekil vermek değişik lezzetler ortaya çıkarmak bana terapi gibi geliyor çok severek yapıyorum gençliğimde memleketim Nevşehirde iken mahallenin taş fırınlarda ekmeğimizi kendimiz yapardık o zamandan kalma ilgim halen artarak devam ediyor bu tecrübemi sizlerle paylaşmak istedim.

Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 700 g un
  • 1 çay bardağı süt (100ml)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (50ml)
  • 2 su bardağı sıcak su (toplam 400ml)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tane yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülcek)
  • 1 paket kuru maya (10g)

İç harcı için;

  • 350 g kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber, kırmızı toz biber
  • Bir tutam maydanoz ince kıyılmış

Üzeri için;

  • Ayırdığımız yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Pişen pidelerin üzerine sürmek ve içine koymak için tereyağ

Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce minik doğranmış soğan ve sarımsağı, sıvı yağda biraz kavurup kıymayı ilave ediyoruz .
  2. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavurup tereyağ, baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz ,maydanozuda ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
  3. Unu yoğurma kabına alıp tuz ve mayayı ilave edip karıştırarak çanak yapıyoruz.
  4. Ortada diğer malzemeleride buluşturup kulak memesi kıvamında iyi yoğurulmuş bi hamur elde ediyoruz ,hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
  5. Mayalanan hamurdan portakaldan biraz küçük bezeler alıyoruz hazırladığımız bezeleri dar ve uzun tepsi boyunda merdane veya oklava yardımıyla açıyoruz.
  6. Ortasına uzunlamasına bolca kıymadan koyuyoruz ve resimlerde gördüğünüz gibi, (isterseniz iç harcını beyaz ve kaşar peyniri karışımındanda yapabilirsiniz) iki ucunu birleştirerek kapatıyoruz .
  7. Bir tepsi dolusu hazırlayıp üzerine yumurta sarısı, süt ve sıvı yağ karışımından sürüp önceden ısınmış 240 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
  8. Fırından çıkam pidelerin üzerine tereyağ sürüyoruz ve pidenin birleşen yerinden bir çay kaşığı kadar parçalar halinde ora ara pidenin içine koyuyoruz mümkünse sıcak sıcak servis ediyoruz afiyet olsun🌹.

Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)
Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kapalı Kıymalı Bafra Pidesi (Bizim Evin Favori Pidesi) 14.01.2022 10:17 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 14.01.2022 10:18 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kır Pidesi Tarifi

Kır Pidesi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kıymalı Nefis Ev Pidesi Tarifi

Kıymalı Nefis Ev Pidesi

2-4 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kıymalı Mini Pide (videolu) Tarifi

Kıymalı Mini Pide (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kıymalı Minik Nefis Pideler Tarifi

Kıymalı Minik Nefis Pideler

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Bafra Pidesi (Kapalı Pide) Enfes Tarifi

Bafra Pidesi (Kapalı Pide) Enfes

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Kremalı Domates Çorbası Yapılışı Tarifi

Kremalı Domates Çorbası Yapılışı

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Erik Suyu Tarifi

Erik Suyu

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kışlık Konserve Üzüm Kompostosu Tarifi

Kışlık Konserve Üzüm Kompostosu

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Taze Börülce Yemeği Tarifi

Taze Börülce Yemeği

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Sıyırma Kabak Tarifi

Sıyırma Kabak

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Havuçlu Cevizli Meze Tarifi

Havuçlu Cevizli Meze

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? 10 Denenmiş Tarif
Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? 10 Denenmiş Tarif

Ramazan demek, iftara dakikalar kala uzun pide sırasında beklemek demektir. Ramazan boyunca fırınların gözde konuğu…

Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif Tarifi
Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif

Yöresel lezzetlerin kıymetini açıklamamıza sanırız ki gerek yok. İşte o kıymetlilerden birisi: Karadeniz pidesi. Kendilerini…

İstanbul’un En İyi Karadeniz Pidesi Bu 10 Adreste – Bayılacaksınız! Tarifi
İstanbul’un En İyi Karadeniz Pidesi Bu 10 Adreste – Bayılacaksınız!

İstanbul’da Gidebileceğiniz En İyi Karadeniz Pidecileri Karadeniz pidesi, Türkiye’nin yöresel lezzetlerinden biri olup dünya lezzeti…

Healthyish Cafe Menü Fiyat Listesi (Kapalı) Tarifi
Healthyish Cafe Menü Fiyat Listesi (Kapalı)

Sağlıklı Menülerin Trend Adresi: Healthyish Cafe Sağlıklı beslenmenin her zaman önemli olduğunu vurgulamak gerekir. Daha…

Ev Yapımı Reçel Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Reçel Tarifleri

Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…

Nihale Nedir? Evde Yapımı, Çeşitleri Tarifi
Nihale Nedir? Evde Yapımı, Çeşitleri

Evde Nihale Yapımı: 3 Kolay Tarif Nihale, her evde olması gereken bir malzeme. Çok değerli…

Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi Tarifi
Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi

Tüm Cilt Tiplerine Özel En İyi Muz Maskeleri Sebze ve meyveler ile hazırlanan doğal cilt…

Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Beta Karoten: Sarı, Yeşil, Turuncu Gıdalarda Bol! Bitkilerin yapısında bulunan bir bileşik olan karoten, fotosentezden…

Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?
Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?

Chorizo: Baharatı Bol İspanyol Sucuğu Şarküteri alanında hemen hemen her ülkenin kendine has lezzetleri vardır.…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır?

Kuvertür Çikolata Mutfakta Nasıl Kullanılır? Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Ceviz Yaprağının 10 Şaşırtıcı Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Ceviz Yaprağının 10 Şaşırtıcı Faydası, Ne İşe Yarar?

Ceviz Yaprağı: Keşfedilmemiş Doğal İlaç! Ceviz yaprağı insan sağlığına pek çok faydası olan ve az…

Enginar Yaprağının 10 İnanılmaz Faydası Tarifi
Enginar Yaprağının 10 İnanılmaz Faydası

Enginar Yaprağı Faydaları: Çayı Doğal İlaç! Enginar yaprağı, kanserden enfeksiyona kadar birçok hastalık için önerilen…

Şıra Nedir? Az Bilinen 10 Mucizevi Faydası Tarifi
Şıra Nedir? Az Bilinen 10 Mucizevi Faydası

Şıra: Osmanlı'da Özel Misafir İçeceği Üzümden elde edilen içeceklerden biri olan şıra, Osmanlı Mutfağının vazgeçilmez…

Starbucks Kahve Fiyatları Zamlı Yeni Liste Tarifi
Starbucks Kahve Fiyatları Zamlı Yeni Liste

Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…

Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm Tarifi
Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm

Sivilcelerden Çabucak Kurtulmanın 15 Yolu Sivilce ve siyah noktalara kesin çözüm arayanlar için en pratik…

Frenk Maydanozu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Frenk Maydanozu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Frenk Maydanozu: Maydanozgillerin En Kıvırcığı! Maydanozgiller familyasından Frenk maydanozu, ülkemizde çok bilinmese de pek çok…

Köfteci Ramiz Menü Fiyat Listesi Tarifi
Köfteci Ramiz Menü Fiyat Listesi

Tarihte Gizlenen Köfte Geleneği 1928 Köfteci Ramiz Köfteci Ramiz, Makedonya’dan Türkiye’ye göç eden Ramiz’in hikayesidir…

Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Menü Fiyatları Tarifi
Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Menü Fiyatları

Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Fiyat Listesi Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi menü zenginliğiyle ilgi gören mekanlardan biri olmaktadır.…

Mado Menü Fiyat Listesi Tarifi
Mado Menü Fiyat Listesi

Geleneğin Markası - MADO Menüsü Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma merkezli…

Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir?

Zencefilli Bal: Öksürük ve Boğaz Ağrısına Birebir! Balın lezzetli, faydalı ve besleyici bir gıda türü…

Ginkgo Biloba Çayının 10 Harika Faydası Tarifi
Ginkgo Biloba Çayının 10 Harika Faydası

Ginkgo Biloba Çayı: Çin Tıbbının 1000 Yıllık Sırrı! Doğanın sizlere karşılıksız sunduğu faydalı yiyecek ve…

SushiCo Menü Fiyatları: Uzak Doğu Mutfağı Tarifi
SushiCo Menü Fiyatları: Uzak Doğu Mutfağı

SushiCo Menüsü Chinese - Japanese - Thai Japon mutfağının eşsiz lezzeti olan suşi yemeği, pirinç…

Melas Nedir? Faydaları, Zararları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Melas Nedir? Faydaları, Zararları, Nasıl Kullanılır?

Melas Şurubu: Düşük Maliyetli Şeker Muadili Melas şekeri ülkemizde şeker pancarından elde edilmektedir. Kısaca melas…

Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 14 Besin Tarifi
Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 14 Besin

Spordan Sonra Yemek Yenir Mi? Ne Yemeli? Kilo vermek için türlü türlü diyetlerin yapıldığı son…

Tirşik Nedir? 9 Faydası, Nasıl Yapılır?
Tirşik Nedir? 9 Faydası, Nasıl Yapılır?

Tirşik: Yılda 7 Kez İçeni Hastalıklardan Korur! Tirşik nedir, tirşik ne demek kelime anlamı nedir…

Televizyon, Laptop, Monitör Ekranı Nasıl Temizlenir? Tarifi
Televizyon, Laptop, Monitör Ekranı Nasıl Temizlenir?

Teknolojik Cihazların Ekranı Nasıl Temizlenir? Gelişen teknolojiyle beraber evimizde ve elimizde bulunan cihazların sayısı da…

Diyabet Düşmanı En Sağlıklı 10 Yiyecek Tarifi
Diyabet Düşmanı En Sağlıklı 10 Yiyecek

Diyabetle Savaşan Mucizevi Besinler Şeker hastalığı olarak bilinen diyabet, tedavi edilmezse bedeni yorabilen bir hastalıktır.…

Tarifler Geri
Videolar Geri