Kaparili Lahana Sote (Danimarkadan Bir Tarif)

Kaparili Lahana Sote (Danimarkadan Bir Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• Beyaz lahana küçük boy
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı yikanmış doğranmış kapari
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi (orjinal tarifte beyaz şarap 2 yemek kaşığı)
• 1 tatlı kaşığı bal
• Bir tutam tuz
• Zeytinyağı
• Arzu ederseniz üzerini ince kıyılmış kabukları soyulmuş badem ile süsleyebilirsiniz

Kaparili Lahana Sote (Danimarkadan Bir Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce lahanaları yıkayıp ince ince kıyıyoruz ,yıkayıp süzülmeye bırakıyoruz.
2. Bu sırada soğanları bir tencerede hafif karamelize yaptıktan sonra sırasıyla havucu, kapya biberi, lahanayı, sarımsağı ardı ardına atıyoruz.
3. Sebzelerin ölmesini çok istemiyoruz.
4. Ardından yemeğin tuzunu kaparileri ve tane karabiberi de ekleyip 10 dk. kadar lahanaların sönmesini ve güzelce baharatlar ve diğer sebzelerle bütünleşmesini bekliyoruz.
5. Daha sonra üzerine sirkeyi ve balı ilave edip yemeği soğuması için dinlendiriyoruz .
6. Ilık şekilde isterseniz bademle yada ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz .
7. Meze yada zeytinyağlı hatta ara sıcak için ideal.
   Afiyet olsun