Kapkek

Kapkek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 80 gram sütlü çikolata

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• Yarım kutu krema
• Yarım su bardağı süt
• Renk vermek isteyenlere gıda boyası

Kapkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar mikserde çırpılır.
2. Daha sonra sıvı malzemeler eklenip bir tur karıştırılır.
3. Sonra un, kakao ,vanilya ve kabartma tozu eklenir çırpılır.
4. Kapkeklere paylaştırılır ve üzerlerine sütlü çikolata koparılıp içlerine doğru saplanır.
5. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 35 dk kadar pişirilir.
6. Kürdanla bakılır pişmemişse tekrar pişirilir süre fırına göre değişiklik gösterebilir.
7. Fırından çıkarılır ve üzerine temiz bir örtü örtülerek soğuması beklenir.
8. Kremşanti krema ve süt çırpma kabına alınıp yoğun bir kıvam alana kadar çırpılır.
9. Renk vermek isteyenler gıda boyası ekleyip bir tur daha çarpabilir.
10. Daha sonra sıkma torbasına alınır ve soğuyan keklerin üzerine istenildiği gibi şekil verilerek sürülür.
11. Üzerine istediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun.