Kaplumbağa Kurabiye

Kaplumbağa Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağı (İsteyen margarinde kullanabilir)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 – 4 su bardağı un (Farklılık olabilir)
• Damla çikolata

Kaplumbağa Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ ve yumurta iyice karıştırılır.
2. Pudra şekeri, nişasta ve vanilya eklenerek tekrar karıştırılır.
3. Kabartma tozu ilave edilip kontrollü bir şekilde unu da ekleyerek yoğrulur.
4. Kurabiye hamuru tam kıvam almadan ikiye ayrılır ve parçanın biri kakao eklenerek diğeri tekrar kontrollü un ile yoğrulur. Her iki hamurumuzda kulak memesi kıvamında olmalı.
5. Beyaz renkli hamurumuzdan fındık büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır. (kaplumbağanın ayak ve başı için kullanacağız).
6. Kakaolu hamurumuz cevizden biraz küçük olacak parçalar alınıp yuvarlanır üzerine hafifçe bastırıp kürdan yardımı ile kare şekiller verilir (kaplumbağanın kabuğu için kullanacağız).
7. Beyaz hamurdan beş tane alınır dört ayak bir baş olacak şekilde yaralanır ve üzerine kakaolu hamur koyulur.
8. Damla çikolatadan baş kısmına iki göz yapılır.
9. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir (fırından fırına farklılık olabilir).
10. Pişen kurabiyeler tamamen soğuyunca servis edilir. Afiyet olsun :).