Kaplumbağa Kurabiye

Kaplumbağa Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket kakao
• 4, 5 su bardağı un(benim kullandığım bardak 250gr lik bardaklardan)

Kaplumbağa Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kakao hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz iyice yoğurduktan sonra önce 3 bardak un döküp yoğurma işlemine devam .
2. Sonrada 1 buçuk bardağı döküp yoğuruyoruz .
3. Yarısını  ayırıyoruz sade olan hamuru buz dolabı poşetine koyup dolaba koyuyoruz . Diğer yarısına da kakaoyu döküyoruz.
4. Çeyrek çay bardağı sıvı yağ döküyoruzki kakaoyu dökünce hamur biraz sertleşiyor, sertleşmemesi için koyuyoruz .
5. Yoğurduktan sonra onuda poşete koyup dolaba yarım saat dinlendiriyoruz.
6. Dolaptaki hamurlara kaplumbağa şekli verildiğinde hamur yayılmaması için dinlendikten sonra beyazlardan fındık kadar 5 ser tane yuvarlıyoruz .
7. Ayakları ve baş kısmı olarak yağılı kağıt serii tepsiye yuvarladığımız beyazları 1 er santim olarak kare şeklinde koyuyoruz.
8. Kakaoludan dan ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlıyoruz .
9. Üzerine biraz bastırıp bıçak yada kurdan yardımıyla üzerine çizik yapıp 180 derecede pembeleşmeyecek şekilde pişirdikten sonra alıyoruz fırından soğuduktan sonra çocuklarımıza afiyetle yedirebiliriz 😊