Kapuska

Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy lahana
• 1 adet büyük soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım bulyon
• 1 avuç pirinç
• Tuz
• Sıcak su

Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle lahana doğranır tuzlanır ve yıkanır. Soğanları kavrulur, lahanalar ilave edilerek bir taşım daha kavrulur ve sonra salçayı da ekleyip bir kezde öyle kavrulur. Sonra sıcak su eklenir lahanaların üstüne çıkacak kadar. Fazla olmamalı çünkü bu sefer yemek yemek olmaktan çıkıyor sudan ibaret oluyor tadı gidiyor. Lahanaların pişmesine yakın bir avuç pirinçi yıkayıp içine ilave ediyoruz ve yarım bulyonu atıp tuzunu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Afiyet olsun ;)