Kapuska
Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gr et
- Küçük boy lahana ( orta boyun yarısı )
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı salça
- Bir tutam nane
- İsteğe göre pulbiber
Kapuska Tarifi'nin Yapılışı
Önce eti tencereye alıyoruz. İçine hiç su koymadan ocağı yakıyoruz. Kısık ateşte kapağını kapatıyoruz. Etler kendi suyunu salıp tekrar çekene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
Etler suyunu çekince sıvı yağ ekleyip, yemeklik doğranmış soğanları katıyoruz, kavuruyoruz.
Salçayı ekliyoruz karıştırıyoruz.
İnce doğranmış lahanaları ve naneyi ekleyip iyice harmanlıyoruz. Kapağını kapatıp kısık ateşte biraz böyle öldürüyoruz.
Üzerine kaynar su ve tuzunu katıyoruz.
Yemek iyice hızlı kaynarken 1 çay bardağı pilavlık bulgur ekliyoruz. Kısık ateşte kapağını kapatıyoruz. Ağır ağır pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
