Kapuska

Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy lahana
• 1, 5 adet kuru soğan (1 tam bir yarım)
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet et bulyonu veya dolabınızda varsa pastırma çemeni (Yemek kaşığının yarısından az olsun )
• Tuz ve su

Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

Bugün bilindik lahana dan yapılan kapuska ama ben içine olduğunu an pastırma çemeni de koyarım. Sanki bütün pastırma konmuş gibi oluyor gelelim tarife bu sefer et butonu koydum.
lahana bıçakla orta boyutta doğranır ben düdüklüde yaptım. Tencereye doğradığımız soğan ve salça konur ve hafif kavrulur. Üzerine pastırma çemeni yoksa tarifteki gibi et bulyonu konur. Biraz daha çevrilir. Yakmadan doğranan lahana eklenip tuz ve suyu da konup kapak kapatılıp pişmesi için ocakta 25 dk önce orta sonra hafif ateşte süre tamamlanır. Sıcak servise hazırdır. Afiyet olsun