Kapuska (Lahana) Kış Yemeği - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
45dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kapuska (Lahana) Kış Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 kg beyaz lahana
5 adet kuru soğan
125 gram tereyağı
2 kaşık sıvı yağ
4 adet kurutulmuş cin biberi
2 yemek kaşığı salça (suda eritilecek)
Tuz
Karabiber (Tuz ve karabiber istediğiniz ölçüde)
6 çorba kaşığı kavrulmuş kıyma
1,5 çay bardağı pirinç

Kapuska (Lahana) Kış Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanlar ufak olmayacak şekilde iricene doğranır tereyağ sıvı yağ tencereye konulur yağ eriyince soğanlar ilave edilir alt üst edilip karıştırılır.
Daha sonra (isteğe bağlı) kavrulmuş kıymayla olursa daha lezzetli olur kıymamızı koyuyoruz tekrar alt üst yapıyoruz üzerine kuru cin biberlerimizi doğruyoruz.
Tuzunu karabiberini koyuyoruz.
Daha sonra doğranıp hazırlanmış olan lahanaları tencereye koyuyoruz.
Kapağını örtüp kısık ateşte bırakıyoruz bu arada lahanalar yumuşayıp çökecek ara ara karıştırıyoruz.
Lahana kendi suyunu bırakacak diğer tarafta 2 kaşık salçayı suyla çözüyoruz.
Lahanaların üstüne döküyoruz güzel karıştırıp kapağı örtüyoruz duruma göre lahana suyunu salacaktır
Bazı lahanalar kendi suyuyla pişiyor eğer suyu azsa 1 bardak sıcak şu koyuyoruz kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
İyice yumuşadıktan sonra 1, 5 çay bardağı yıkanmış pirinci yemeğin üstüne koyuyoruz.
Bu aşamadan sonra yemeği fazla karıştırmadan pirinçleri kasığın tersiyle lahanaların içine yerleştiriyoruz
Pirinçler tane tane olacak lapa olmayacak pişince yemeğin altını kapatıyoruz.
Dip not:vitamin deposu bu yemeği sevmeyenler bu şekilde pişirsinler seveceklerine inanıyorum.
Afiyet olsun.

Kapuska (Lahana) Kış Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Asena Ş. Çınar @Asena_Cinar2

Şikayet Et

kapuska yemeği ilk defa ilgimi çekti.
çok başarılısınız
elinize sağlık
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- makbuleince @bapoldeze
  
  Şikayet Et
  
  cok teşekkür ederim sayın çınar benim tariflerimle sevmeyen yada daha önce tatmamış herkes sevecek bu güzel yemekleri
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
salihaaydinyilmaz6515 @salihaaydinyilmaz6515

Şikayet Et

makbule hanim, vermiş dugunuz tarifi evimde denedim, cok güzel oldu. Sunumunun da harika. Ellerinize sağlık, göndereceğiniz tarifleri sabırsızlıkla bekliyoruz.
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- makbuleince @bapoldeze
  
  Şikayet Et
  
  beni bahtiyar ettiniz cok teşekkür ederim saliha hanım afiyet olsun
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce