Kar Beyazı Beze

Kar Beyazı Beze Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta beyazı
• 3 çay bardağı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 3-4 damla limon suyu

Kar Beyazı Beze Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar,
Sizlerle çok sevdiğim tatlı kurabiye tarifimi paylaşacağım 😋
Öncelikle 3 adet yumurtayı sarısından ayırarak derin bir kaba alalım. Bu aşamada dikkatli olmak gerekiyor yumurta beyazına sarı asla karışmamalı ! Daha sonra 3 çay bardağı toz şeker, bir tutam tuz, 3-4 damla limon suyu eklenir. (tuz ölçüsü çay kaşığının yarısından az olmalı). Beze karışımını benmari usulü sıcak su ile dolu bir tepsi veya bir tencere üzerinde şeker eriyinceye kadar köpürterek, önce düşük kademede daha sonra yüksek kademede 15-20 dakika çırpalım. Varsa kremşanti torbası ile eğer krem şanti torbası yok ise bir yemek kaşığı yardımı ile fırın kağıdı serilmiş tepsiye şekil verilerek yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 110-120 derece fırında 45 -50 dakika üzerleri çatlayıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkan bezeler 3-4 saat dinlendirildikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.😆