Kara Lahana Diblesi

Kara Lahana Diblesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet kara lahana (pancar)
• 1 demet pazı
• 3 sap pırasa
• 3 orta boy soğan
• 1,5 su bardağı bulgur
• 1,5 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat

Kara Lahana Diblesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kara lahanayı, pırasayı, pazıyı çok ince doğrayın. Sonra güzelce yıkayıp, içerisine 1,5 su bardağı bulguru ekleyip, kaynayan suya karbonatı aktararak sebzeleri içerisine ekleyip ortalama 15 dakika haşlayın sonra süzün.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp, pembeleşinceye kadar yağda kavurun. Üzerine haşladığımız kara lahana karışımını ekleyip, tuz ve pul biberi ilave ederek bir süre kavurun.
   Yanında turşu ile servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun.