Kara Lahana Diblesi

Kara Lahana Diblesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kara lahana
• Yarım kahve fincanı pirinç
• 2 adet soğan
• 1 adet pırasa
• Tuz
• Acı biber
• Pul biber

Kara Lahana Diblesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanaları yıkayalım.
2. Bir tencereye su koyalım ve ocağın altını yakıp kaynamaya bırakalım.
3. Lahanaları ince ince dilimleyelim.
4. Dilimlenen lahanaları kaynayan suyun içine atıp haşlayalım.
5. Ayrı bir tencereye soğan ve pırasayı doğrayalım.
6. Lahananın yeşil sapı ezilmeye başladığında pirinçleri de ilave edip haşlamaya devam edelim.
7. Pirinçler de pişince ocaktan alıp süzelim.
8. Tenceredeki soğan ve pırasayı kavuralım ( ben kavururken bir miktar su ekledim 2 yemek kaşığı kadar).
9. Kavrulan soğan ve pırasaya acı biber (isteğe bağlı) ve lahanayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
10. Tuz ekleyelim ve karıştıralım.
    AFİYET OLSUN.