- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kara-lahana-ve-kuru-dolma/
Kara Lahana Ve Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bağ haşlanmış kara lahana(Ben yazın haşlayıp buzluğa koyduğumu kullandım)
- 6 adet kuru patlıcan
- 6 adet kuru biber( dolmalık biber değil benimki elazığ yöresine ait biber)
İç harcı için;
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 100 gram yağlı kıyma
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3-4 dal maydanoz
- 3-4 dal dere otu
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Kuruları haşlamak için;
- 2 litre kaynamış su
Pişirmek için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 dilim limon
Ellerinize sağlık nefisss görünüyor👍
çok teşekkür ederim🥰