Kara Melek

İsmiyle müsemma kapkara ama huzur ve mutluluk veren yumuşacık bir pasta!..

Bu çikolatalı pastanın pratikliği lezzetiyle yarışıyor! ben tek parça olarak servis ediyorum. Siz dilerseniz enlemesine ortadan ikiye kesip arasına reçel, krema veya çikolata sürerek katlı hale getirebilirsiniz. Ama ben bu haliyle seviyorum…

Kara Melek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• Yarım su bardağı kakao
• Yarım su bardağı süt
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• Yarım su bardağı kaynar su
• 1 çimdik tuz

Üzeri için

• 1 paket krema
• 1 paket sütlü çikolata

Kara Melek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru malzemeleri bir kapta harmanlayın.
2. Kaynar su hariç tüm sıvı malzemeleri ayrı bir kapta çırpın ve kuru malzemelere çırparak ekleyin. En son kaynar suyu da ekleyin.
3. Isıya dayanıklı 24 cm çapında küçük boy yuvarlak bir tepsiyi yağlayıp harcı dökün.
4. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
5. Kek piştikten sonra sos için çikolatayı benmari usulü eritin ve kremayla karıştırın. Ben çırpma teliyle karıştırdım.
6. Sosu 5-10 dakika bekletip kekin üzerine dökün. Ben sosu dökmeden önce keki çembere aldım. Ama tepside de soslayabilirsiniz.
7. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra afiyetle tadın.