- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/karabag-dumbulu/
Karabağ Dumbulu Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Su (suyu çok az kullanıyoruz hamur ne kadar sert olursa o kadar kolay kesilir)
İç malzemeleri
- 1 adet bütün tavuk ve tavuğun suyu
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı acı toz biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı margarin
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Limon
Tarif için teşekkürler.
Bizim emirdag yoresine aittir. Karabaglilar cok yapar ve herkes cok Sever. Hele soguk havada.
kızartığın hamuru ne yapıyoruzzz… :)
Aysel hanım tarifi yeniden okudum acaba gözden mi kaçmış diye ama sorun göremedim. Hamurlar kızartılmıyor. “Kaynayan suyun içine dumbullarımızı atıp 20 dakikaya yakın pişiriyoruz. ” Dumbul denilen kesilmiş hamurlar.
hamuru kesinlikle kizartmiyoruz kucuk kucuk kesip kaynayan tavuk suyunun icine atip 20 dakikaya yakin pisiriyoruz
Kizartmiyoruzki