Karadut Peltesi

Karadut Peltesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) Kilo karadut
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı şeker
• 1 limonun kabuğu
• 1 limon suyu
• İçme suyu

Karadut Peltesi Tarifi'nin Yapılışı

Karadutlar yıkanır. Saplarından temizlenir. Rondodan geçirilir. Rododan geçirirken istenirse karadutlar tamamen ezilir yada isteğe göre tane tane kalacak şekilde az da ezilebilir. Elde edilen karadutlar 5 su bardağı olacak şekilde su eklenir. 5 su bardağı karadut suyu bir tencere alınır. İçine nişasta, şeker, limon kabuğu, limon suyu eklenir. Ateşe alınıp sürekli karıştırılır. Kaynayıp kıvamını alan peltemiz göz göz olunca ateşten alınıp servis kaplarına dökülür. Üzeri istenilen malzemelerle süslenir yada dondurma ile de servis edilebilir. Afiyet olsun.