Karadutlu Lokum

Karadutlu Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı karadut suyu
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi tozu

Karadutlu Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Karadut mevsimi geldi güzel, sağlıklı ve hafif bir tatlı yapmadan olmazdı tabi ki 😏 kahvenizin yanına değişik tatlar arayanlar ve çocuklara sağlıklı bir aparatif olarak düşünenler tarife geçelim

1. 3 çorba kasesi kadar karadut sapları temizlenip iyice yıkandıktan sonra süzgeçte süzülür ve blender ile ezilir ezilen dutlar tekrar süzgece alınıp suyu süzülür.
2. Süzgeçte kalan posayı atmayalım bir sonraki tarifte nasıl değerlendirilebileceğini anlatacağım. 2 su bardağı karadut suyu tarifimiz için yeterli ve
   karadut suyu, nişasta ve toz şeker tencereye alınır.
3. Kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirilir. Ocaktan alınıp 1 tatlı kaşığı tereyağı ve vanilya eklenir. İyice karıştırarak erimesi sağlanır.
4. Uzun ve düz bir bardağa dökülür. Kolay çıkması için bardakların içi güzelce ıslatılıp süzdürülür. Pişen tatlı sıcakken bardaklara paylaştırılır.
5. 4-5 saat veya 1 gece dolapta dinlendirilir. İyice koyulaşan kıvam alan tatlılar dolaptan alınır. Hindistan ceviziyle kaplanmış servis tabağına dikkatlice çıkartılır.
6. Üst kısımlarını bardaktan ayırdığınızda ve hafif salladığınızda kolayca düşüyor. Her yanı hindistan cevizine bulanır.
7. Birer parmak aralıklarla dilimlenip altı üstü tekrardan hindistan ceviziyle kaplanır, servis tabağına alınır.
8. Ben üzerine bonibon koydum boş durmaması adına. Sizlerde dilediğiniz gibi süsleyip servise sunabilirsiniz, afiyet şifa olsun😋😊