Karadutlu Tam Kıvamında Sütlaç

Karadutlu Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 litre süt
• 1 orta boy kase pirinç
• 1, 5 kase toz şeker
• 1 tam limon kabuğu rendesi
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 10 adet kara dut

Karadutlu Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Sütümüzü tencereye boşaltalım( eğer köy sütü kullanacaksanız süzmeniz de fayda var ) ocağın altını açalım süt biraz ısınmaya başlayınca yıkanmış ve süzülmüş pirinçi ve limon rendesini ilave edelim ve sürekli karıştıralım limon kabuğu karıştırılmazsa eğer sütün biraz kesilmesine sebep olur kaynayan sütün içinden 1-2 tane pirinç alıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz ,iyice yumuşayan pirinçe artık şekeri ilave edebilirsiniz, 10 dk böyle pişirdikten sonra nişastayı biraz sulandırıp tencereye ilave edin ve karıştırmaya devam edin, kıvam aldıktan sonra biraz kaynatıp ocağı kapatın ,( ben birazını sade olarak ayırdım sütlacın ) ilk sıcaklığı gidince içine ezilmiş dutları ilave edin eğer hepsini dutlu yapmak isterseniz dut miktarını arttırmayı unutmayın, biraz ekşi biraz tatlı bir tarif ama lezzeti harika hayırlı akşamlar ve iyi hafta sonları herkese.