Karahindibağ Kavurması (Löwenzahn)

Karahindibağ Kavurması (Löwenzahn) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ karahindibağ kökü
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Soğuduktan sonra üzerine yoğurt

Karahindibağ Kavurması (Löwenzahn) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Benim de yeni öğrendiğim tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Ben bayıldım bu tarife inşallah sizde beğenirsiniz. Deneyenlere afiyetler olsun ;)

1. İlk önce karahindibağ sirkeli su da biraz bekletip iki üç kere aynı ıspanak gibi bol suda yıkıyoruz
2. Benim bağ çok topraklıydı sizin öyle olmayabilir.
3. Yıkadıktan sonra 1 cm aralıklar doğrayıp bol sıcak su da haşlıyoruz(5 dk sadece) suyun içerisine tuz da atabilirsiniz.
4. Ayrı derin bir tencerede zeytin yağında biraz da tereyağ koyabilirsiniz.
5. Küp küp doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurup süzülmüş karahindibağı içerisine koyup hepsini harmanlıyoruz
6. En son baharatlarımızı da ekleyip ve hazır hale geldi.
   Soğuduktan sonra üzerine yoğurt dökün ve afiyetle yiyin. Kolay gelsin. :))