Karakız Pastası

Karakız Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı toz şeker

Karakız Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kapta yumurtalar şeker ile birlikte köpük oluncaya kadar çırpılır.
2. Ardından süt, sıvı yağı ilave edilir ve düşük ayarda çarpılmaya devam edilir.
3. Son olarak kuru malzemeleri (un, k. Tozu, vanilya, kakao) elenerek eklenir ve yine düşük ayarda çırpılır. Geniş uzun bir borcam yağlanır ve kek hamuru dökülür.
4. Önceden ısıtılan 180 derece fırında 30 dk kontrollü bir şekilde pişirilir.
5. Kek pişerken sosu için gerekli malzemeler bir tencerede kaynatılır.
6. Pişen keke ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimlenip sıcak sos dökülür. Dinlenen pastayı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.