Karalahana Sarması (Karalahanayı Bir De Böyle Deneyin)

4-6 Kişilik
50dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Karalahana Sarması (Karalahanayı Bir De Böyle Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

1 bağ karalahana
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı mercimek
1 su bardağı bulgur
1 orta boy soğan
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
İsteğe göre pul biber, karabiber, baharat kullanılır

Karalahana Sarması (Karalahanayı Bir De Böyle Deneyin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle işimize lahanaları kaynatmak ile başlayalım.
Tencereye göre suyumuzu ayarlayıp kaynama ya bırakalım. Su kaynadıktan sonra deste halinde lahanaları kaynar suyun içine koyalım ve rengi dönene kadar bekleyelim. ( eriyik bir hal alır, rengi koyu yeşil olur) bütün lahanalara aynı işlemi yapalım ve soğuması için bir yerde bekleyelim.
İç harcımızı yapacağımız bir kap içine yıkayıp süzdüğümüz mercimek, pirinç ve bulguru koyalım.
Üzerine soğanı doğrayalım.
Tuz, salça, baharatları, yağını koyalım ve iyice harmanlayalım.
İkiye ayrılan lahana yapraklarının orta kısımda yer alan damarlarını ben alıyorum daha güzel ve sert olmuyor. Dikey yer alacak şekilde saralım.
Tencereye sarmış olduğumuz sarmaları koyalım ve kaynamış olan suyu üzerine denk gelecek ve bir parmak geçecek kadar ayarlayalım.
Üzerine dilerseniz yağ ve tuz atabilirsiniz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun.Püf nokta: üzerine tabak koyarsanır sarmalar patlamaz. 🤭.

Karalahana Sarması (Karalahanayı Bir De Böyle Deneyin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.