Karalahanalı Salata

Karalahanalı Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 mor lahananın yarısı
• 3-4 tane küçük boy patates
• 2 büyük boy havuç
• 1 su bardağı yoğurt
• Zeytinyağı
• Tuz

Karalahanalı Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 tane mor lahananın yarısını içinde büyük parçalar kalmayacak şekilde blenderdan geçirin. küçük boy bir kaseyi dolduracak kadar rendelenmiş lahanayı derin bir kaba alalım.
2. Patatesleri haşlayalım. Haşlandıktan sonra patatesi iyice ezip mor lahananın içine katalım
3. Lahana, patates, 1 su bardağın yarısı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz ve zeytinyağını karıştıralım ve içinden mandalina büyüklüğünde toplar oluşturalım. Yuvarladığımız topların ortasına çukur oluşturalım.
4. 2 büyük havucu rendeleyip ocağa alalım. İçine 1 silme tatlı kaşığı tuz 1 silme tatlı kaşığı şeker koyalım. Yumuşayıp sertliği gidene kadar pişirelim. Piştikten sonra 1 su bardağı yoğurdun diğer yarısını pişen havuçla karıştıralım.
5. Lahana ve patates karışımından yaptığımız çanakların üzerine havuçlu yoğurtlu karışımdan ekleyelim. Ve üzerini biraz nane ve nar ile süsleyelim.

Afiyet olsun