- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/karaman-ermenek-yoresine-ait-topalagimiz/
Karaman Ermenek Yöresine Ait Topalağımız Tarifi İçin Malzemeler
- Kişi başı 3 patates orta boy
- Kişi başı yarım su bardağı köftelik bulgur
- 1 adet soğan
- 1 kaşık salça
- Karabiber, pul biber ,kimyon
- Maydanoz
- Feslegen
- Nane
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Tuz
Bende karaman ermenekliyim ellerinize saglik
Elinize sağlık en sevdigim işte
ah ah burnumda tüttü
bizde topalak deniyor.yazin yayik ayrani ve dovulmus cekilmis bugdayla yaptigimiza da tarhana diyoruz.her yerde farkli olabilir tabi ismi ☺
Toplak değil tarhana deriz biz.
Teşekkür ederim en kısa zamanda deneyeciğim
bir cay bardagi yeterli olur gulay hanim
Elif hnm sanırım siz çok yaptığınız için bir su bardağı sıvı yağ koymuşsunuz. 4-5 patatesten yapsak ne kadar koymalıyız
est.vazifemiz.☺anlasilmiyorsa tabi ki aciklamaliyim.
çok teşekkür ederim elif hanım kusura bakmayın çok soru sordum
bir damla kadar ancak koyuyoruz yagsiz kendisi kizariyor iki tarafida.pankek gibi
teşekkür ederim elif hanım siviyagi ne kadar koyuyorsunuz tava
tesekkur ederim fatma hanim
ellerinize sağlık bir başka oluyor yöresel tariflerimiz afiyet olsun
firinda olmuyor aynur hanim .ben teflon yada seramik tavada yapiyorum .
fırında da olur mu yoksa tavada mi kizartiyorsunuz ilk fırsatta deneyeceğim bu güzel tarifinizi
yazin yaninda ayran ile kisin cay.domates salatalik birde sogan piyaziyla cok muhtesem oluyor.yazmayi unutmusum☺