Karameliçe

Karameliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin ;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un

Keki Islatmak İçin ;

• 1 su bardağı süt

Karameli İçin ;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 çay bardağı krema
• Yarım su bardağı fındık

İçi İçin ;

• 2 paket krem şanti
• 1, 5 çay bardağı süt
• 1 veya yarım su bardağı fındık
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Karameliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kek yapılır yumurta ve şeker köpük oluncaya kadar mikserle karıştırılır ardından süt eklenip 30 saniye daha ardından un kabartma tozu ve vanilya eklenir ve karıştırılır.
2. Yuvarlak kelepçeli yağlı kağıt serili kalıba kek harcı dökülür ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır.
3. Karamel için şekeri tavaya koyup karıştırmadan ara sıra tavayı sallayarak kısık ateşte erisin.
4. Ardından margarin koyup karıştırın 1, 2 dakika sonra kremayı ekleyip 3, 4 sürekli karıştırarak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
5. Krem şanti ve süt mikserle 5, 6 dakika çarptıktan sonra fındık ve Hindistan cevizi ekleyip buzdolabına koyuyoruz.
6. Kek ve karamel soğuduktan sonra kekin altındaki yağlı kağıdı çıkartıp üzerine soğuk sütü döküyoruz.
7. Ardından hazırladığımız krem şantiyi kekin üzerine koyup en son soğuyan karamelin içine fındık koyup karameli döküp buzdolabında en az 3 saat bekletiyoruz.
   Afiyet olsun💚