Karamelize Badem

Karamelize Badem Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 cimcik tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 200 gram çiğ badem

Karamelize Badem Tarifi'nin Yapılışı

1. O kadar kolay bir tarif ki sürekli yapıyor olacaksınız.
2. Şimdi bir tavaya 1 çay bardağı şekerimizi bir çay bardağı suyumuzu ve 1 çay kaşığı tarçınımızı ekleyelim ve 1 cimcik tuzu ilave edip karıştıralım ara ara karıştırarak suyumuzu kaynatalım su kaynamaya başlayıp şekerimiz eriyince 200 gram çiğ bademleri ilave ederim ve o şekilde bademleri pişirelim
3. Bademlerin suyu azalınca orta ateşe alalım yalnız pişirirken dikkat etmemiz sürekli karıştırmamız gerekiyor yoksa bademlerimiz yanma yapabilir suyu tamamen çekilince şeker geri kendini salıp ve şekerleniyor yani katılaşıyor.
4. Orta ateşte ve şekerleme oluyor eğer ki ocağın altını fazla açarsanız şeker tekrardan eriyip karamelize olabilir / o yüzden kısık ateşte yapmamız lazım şekerleme olan bademleri ocaktan alıp yağlı kağıda serip soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra servis tabağınıza alıp servise hazır hale gelmiştir.
   Afiyet olsun.